根據(jù)《連州市2018年餐飲環(huán)節(jié)餐具監(jiān)督抽檢工作方案》，連州市食品藥品監(jiān)督管理局近期對餐飲環(huán)節(jié)的餐具進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，共抽檢165批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品145批次，不合格樣品20批次，其為大腸菌群不合格。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下： 

    一、總體情況：餐具抽檢165批次，不合格20批次。    

 二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 1.廣東省連州衛(wèi)生學(xué)校第二食堂使用的“筷子5”（抽樣日期：2018.12.03）1批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術(shù)指標(biāo)“不得檢出”的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心。

 2.連州市小魚飯店使用的“菜碟1”、“菜碟2”、“菜碟3”、“菜碟4”、“菜碟5”、“碗1”、“碗2”（抽樣日期：2018.11.27）7批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術(shù)指標(biāo)“不得檢出”的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心。

 3.連州市遷色冬瓜盅餐廳使用的“漏勺4”、“扇碟1”、“扇碟2”、“扇碟4”、“湯盆1”、“湯盆2”、“湯盆3”、“湯盆4”、“湯盆5”、“圓碟3”（抽樣日期：2018.11.27），10批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術(shù)指標(biāo)“不得檢出”的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心。

 4.連州市唐斌飲食大排檔使用的“長碟2”、“長碟3”（抽樣日期：2018.11.27）2批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術(shù)指標(biāo)“不得檢出”的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心。

    連州食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由連州市食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在連州市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

食品安全消費(fèi)提示：連州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345、12331。

    特此通告。

　　　附件：1． 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc
　　　　　2． 食品抽檢合格信息2018-28.xls
　　　　　　　　3． 食品抽檢不合格信息2018-28.xls
　　　　　4． 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc
 

連州市食品藥品監(jiān)督管理局         
2018年12月24日